NOTRE MENU UNIQUE
NOUS PROPOSONS
UN MENU UNIQUE, DÉGUSTATION COMPOSÉ DE 6 SERVICES
AMUSES-BOUCHES DU JOUR, 3 PLATS DÉGUSTATION,
SUIVIS DE FROMAGES ET DESSERTS : 125 €
AFIN DE VOUS SERVIR AU MIEUX
LES ALLERGIES OU METS QUE VOUS POURRIEZ NE PAS AIMER
SONT À SIGNALER À LA RÉSERVATION.
NOUS NE PROPOSONS PLUS DE MENUS VÉGÉTARIEN, VÉGÉTALIEN, .
ARRHES À LA RÉSERVATION 50 € PAR PERSONNE
REMBOURSABLE SI ANNULATION 48 H À L'AVANCE
menu à partir du 24 juillet 2024
MENU DÉGUSTATION à 125 €,
Les amuses-bouche du jour
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La presseée de jarret de veau du Limousin,
foie gras de canard et trufffes d'été,
quelques pouuses à l'hule de noisette torréfiée bio
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Le thon rouge de ligne de l'Océan, Ikéjimé,
sauce au miso, katsobushi
et pâte de citron confit au sel bio du Lac de Garde
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La carré de por Kintao de la vallée des Aldudes,
sauce au Xérès fino, petits farcis
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Le plateau de fromages affinés
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La suite de 2 desserts et sorbet du jour