NOTRE NOUVEAU MENU
DESORMAIS NOUS NE PROPOSERONS
QU'UN MENU DÉGUSTATION COMPOSÉ DE 6 SERVICES
4 PLATS DÉGUSTATION, SUIVIS DE FROMAGES ET DESSERT 120 €
AFIN DE VOUS SERVIR AU MIEUX
LES ALLERGIES OU METS QUE VOUS POURRIEZ NE PAS AIMER
SONT À SIGNALER À LA RÉSERVATION.
NOUS NE PROPOSONS PLUS DE MENUS VÉGÉTARIEN, VÉGÉTALIEN, .
ARRHES À LA RÉSERVATION 50 € PAR PERSONNE
REMBOURSABLE SI ANNULATION 48 H À L'AVANCE
menu à partir du 31 mai 2023
MENU DÉGUSTATION à 120 €,
Les asperges "Argenteuil" de Charbuy,
huile verte au fenouil, bavarois d'asperge
et chorizo de Pata negra de Bellota
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Les cerises de foie gras de canard
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Le filet de turbot sauvage rôti,
fumet de turbot à la poire
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Les rables de lapin en tournedos
au lard de Colonnata,
légumes nouveaux, fricassée de girolles,
jus à la sarriette du jardin
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Le plateau de fromages affinés
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La suite de desserts et sorbet