MENU DE NOËL ET NOUVEL AN 2025 185 €
LES AMUSE-BOUCHES :
l'huître pochée en gelée sur une crème de pleurottes
et le médaillon de foie gras de canard
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LA LANGOUSTE ROUGE DE BRETAGNE,
huile d'olive à la vanille de Tahiti
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LE FILET DE BAR DE LIGNE DE L'ATLANTIQUE,
beurre de caviar Osciètre de la maison Kaviari,
algues japonaises
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LE FILET DE VEAU DE LAIT,
poêlée de cèpes
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LE PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
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LES DESSERTS DE FÊTES
MENU DU MOMENT 100 €
LES AMUSE-BOUCHES DU JOUR
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LES COQUILLES SAINT-JACQUES RÔTIES,
sauce à l'ajo blanco
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LE POULET LABEL ROUGE DE CHALLANS,
le suprême rôtie à la truffe de Bourgogne,
la cuisse en blanquette
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LE PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
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SORBET ET DESSERT DU JOUR
NOTRE MENU
NOUS PROPOSONS
UN MENU UNIQUE COMPOSÉ DE 5 SERVICES
AMUSES-BOUCHES DU JOUR, ENTRÉE, PLAT,
SUIVIS DE FROMAGES ET DESSERTS : 100 €
AFIN DE VOUS SERVIR AU MIEUX
LES ALLERGIES OU METS QUE VOUS POURRIEZ NE PAS AIMER
SONT À SIGNALER À LA RÉSERVATION.
NOUS NE PROPOSONS PLUS DE MENUS VÉGÉTARIEN, VÉGÉTALIEN, .
ARRHES À LA RÉSERVATION 50 € PAR PERSONNE
REMBOURSABLE SI ANNULATION 48 H À L'AVANCE